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Dicas para fotografia gastronômica

Quer você esteja procurando melhorar o Instagram do seu negócio de alimentos ou atualizando o site do seu restaurante, saber como tirar fotos de alimentos de qualidade pode ajudar a melhorar o alcance do seu comércio

As fotos atraentes e exclusivas não só podem atrair clientes em potencial e trazer de volta os clientes regulares, como também podem destacar sua marca e deixar uma boa impressão. Aprenda como melhorar suas habilidades em fotografia de alimentos com as dicas de hoje do Fotop.

A importância da luz e do ângulo nas fotos de alimentos

Estes são alguns dos aspectos mais importantes, não só no campo da fotografia gastronômica, mas em qualquer tipo de fotografia. Seja em casa ou em um restaurante, você deve sempre tentar usar a luz natural para fotografar. Se você não tiver acesso à luz natural em ambientes internos, tente procurar o local mais iluminado da sala.

Quando falamos sobre luz natural, não nos referimos necessariamente à luz do dia ensolarado. Na verdade, dias cobertos, mas claros, são ótimos para tirar boas fotos de comida. Nessas condições, as cores ficam mais fortes e os realces das fotos ficam mais interessantes.

O ângulo também é um ponto muito importante na fotografia de alimentos. Idealmente, para obter uma boa imagem, você deve procurar um ângulo que permita capturar a luz e as sombras . Mas como fazer isso? Basta procurar uma janela entre a luz e a fotografia para que ela brilhe de lado no prato. Em outra abordagem, a câmera deve estar acima do prato e em um ângulo paralelo ao que você deseja fotografar.

Existe também um outro ângulo, muito utilizado na fotografia gastronômica: aquele que você tem quando está à mesa. Essa perspectiva é ideal para fotografar alimentos apresentados em uma composição de altura, como doces, panquecas ou hambúrgueres, por exemplo.

Fotografe alimentos frescos e capture a realidade do que você observa

Um dos segredos para tirar boas fotos de comida é o frescor dos alimentos. Observe que fotografar alimentos frescos tornará suas cores mais vibrantes nas imagens. Fotografias de alimentos em que cada elemento parece novo faz com que os ingredientes pareçam deliciosos. Um prato cozido demais, seco ou cozido por algum tempo não terá o mesmo brilho que outro preparado na hora.

Também é importante não alterar as cores dos alimentos e dos outros elementos da fotografia para se manter fiel ao que vê. Se o prato à sua frente for branco, essa é a cor que você deve ver na foto. Ao fazer fotografia de comida, é essencial que o que você captura tenha a melhor aparência possível, mas sem fugir da realidade.

Mostre a eles quem está cozinhando

Se tiver oportunidade, fotografe o processo de cozimento e as mãos ou rosto de quem o cozinhou. Dessa forma, você obtém fotos de alimentos mais interessantes do que apenas retratando a apresentação final.

Aprimore a foto mostrando alguém decorando o prato ou uma mão derramando um delicioso molho sobre um bife ou salada. A inserção de elementos humanos (como mãos ou sorrisos) adiciona representatividade e veracidade à imagem.

A importância da composição para tirar boas fotos

Depois de analisar a luz, o ângulo e a cor de sua fotografia, é importante entender se a composição da cena está equilibrada. Não tenha medo de colocar os copos e talheres em lugares diferentes para conseguir um bom enquadramento.

Usar fundo branco ou de madeira é a escolha certa, assim como é importante usar talheres, copos e pratos bonitos. Se não tiver a melhor aparência, é melhor removê-lo da moldura.

Acima de tudo, para obter uma boa fotografia dos alimentos, procure limpar bem o ambiente. E nunca se esqueça: na fotografia de comida, embora o enquadramento seja importante, a comida deve estar sempre em foco.

Porcelana: a base de qualquer boa foto de comida

A porcelana é talvez o elemento mais importante na composição e montagem da fotografia gastronômica. Se quiser jogar pelo seguro, o melhor é sempre optar pelo prato branco com forro simples. Essa cor vai transmitir luz e ajudar a dar mais ênfase aos alimentos. Se preferir usar porcelanas com linhas mais ousadas e cores fortes, lembre-se sempre que a luz e o foco devem estar sempre nos alimentos.

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